田园沙拉

贡献者: 大炒勺

今天,把曾在朋友外婆家吃过的一款,很简单的沙拉晒一晒,再重温和领略一下那乡土气息的风味儿。 朋友的外公外婆家是一座庄园,占地面积有上百亩,家里有几百只养、有马、有牧羊犬、有农用机械还有汽车。在忙的季节,一般都会请墨西哥人来打工。而每天吃的瓜果蔬菜都是自己种植的,可随吃随采摘,新鲜的很!随便抓一些蔬菜拌一拌,就是一盆新鲜美味,令人赏心悦目的沙拉。因此,就叫“田园沙拉”吧。

1花叶生50克、洋葱20克、番茄1个、黄瓜50克、绿甘蓝2片、黑橄榄3粒,盐、砂糖、胡椒粉、橄榄油各适量,柠檬汁数滴。

2把花叶生、绿甘蓝用手撕成小片。

3洋葱用刀切成洋葱圈。

4把番茄切块,黄瓜切片,然后,撒上少许橄榄油、盐、砂糖、白胡椒粉拌匀。

5把黑橄榄切片。

6把拌好的蔬菜放入沙拉碗中。

7最后,滴几滴柠檬汁即可上桌食用。

田园沙拉特点;色泽美观、蔬菜新鲜、口味清淡、原汁原味。 温馨提示; 1、田园沙拉要以叶菜为主,最好多放几种不同品种的蔬菜。 2、此沙拉,不宜使用酱类来拌食,只需清拌即可,这属于德国风味的一款沙拉,吃的就是蔬菜原本的味道。 3、超市一般都有德国产的一种较清淡的沙拉汁,是液体透明色的,但是很贵,没必要非要用它,可用橄榄油、白酒醋、盐等调制就行,用柠檬汁味道最好。

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