不能混吃的食物

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食物是人生存的根本,每种食物都有其特有的优点,其味道也是各种不同,有其独特而特殊的味道,很多食物都对人类有千丝万缕的帮助,但你们知道两种或两种食物一起吃却会对身体造成伤害。为了保护身体请不要乱混吃,防止对身体造成伤害。

1啤酒加海鲜: 易引发痛风。海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1.吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病,痛风性关节炎等。

2水果加海鲜: 不容易消化。吃海鲜的同时,若再吃葡萄、石榴、山楂、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。

3牛奶加巧克力 易发生腹泻。将牛奶与巧克力混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合生成一种不溶于水的草酸钙,使用后不但不能被吸收,还会引发腹泻、头发干燥等症状。

4火腿加乳酸制品: 容易致癌。将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品食品,制造商会添加硝酸盐来防止食物 及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。

5果汁加牛奶: 牛奶中80%为酪蛋白,在酸性条件下大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,从而难以消化吸收,严重时还会导致消化不良或腹泻。所以在牛奶中不宜添加果汁等酸性物质。

6牛奶与药: 有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响 对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成覆盖膜。使奶中的钙镁等矿物质与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后一段时间也不宜喝奶。

7橘子与牛奶: 在喝牛奶前后一小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

8萝卜加橘子: 易诱发甲状腺肿大。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果等水果时,水果中的类黄酮物质会转化抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

9鸡蛋加豆浆: 降低蛋白质吸收。豆浆中含有胰蛋黄酶抑制物,它能抑制 蛋白酶的活性,影响蛋白质在 内的消化与吸收。鸡蛋的蛋清里罕有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋黄酶抑制物相结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低 对蛋白质的吸收率。

10菠菜加豆腐: 易患结石症。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响 吸收钙元素,而且还易导致结石。

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